古来種野菜を食べてください。

Author(s)

Bibliographic Information

古来種野菜を食べてください。

高橋一也著

晶文社, 2016.11

Other Title

古来種野菜を食べてください

Title Transcription

コライシュ ヤサイ オ タベテ クダサイ

Available at  / 59 libraries

Description and Table of Contents

Description

世間の風を冷たく感じた路上販売に始まり、古来種フェス「種市」の熱狂、伊勢丹での驚きの展開にいたるまで、「あたためる八百屋」の騒がしい毎日をめぐる奮闘記。

Table of Contents

  • 種が大事だと言い続ける！
  • 最初に伝えておきたいことが、いくつかあって
  • 僕の仕事は野菜の流通、そのすべてだ
  • 種について僕たちが知らなかったこと
  • 種まく農家と美味しい関係
  • 未来への種をまく

by "BOOK database"

Details

  • NCID
    BB22545505
  • ISBN
    • 9784794969446
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    285p, 図版 [16] p
  • Size
    19cm
  • Classification
  • Subject Headings
Page Top