和食調味料バイリンガルガイド
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和食調味料バイリンガルガイド
（Bilingual guide to Japan）
小学館, 2016.12
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Washoku seasoning
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ワショク チョウミリョウ バイリンガル ガイド
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Note
監修: 松田美智子
奥付の責任表示: 松田美智子著
英語併記
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 第１章 基本調味料（砂糖；塩；酢 ほか）
- 第２章 薬味（わさび；一味、七味、山椒；ゆず胡椒 ほか）
- 第３章 つゆとたれ（そばつゆ；ざるそば；きざみうどん ほか）
- 第４章 基本調味料でつくる家庭料理（味噌汁；ごはん；かじきまぐろの照り焼き ほか）
- 付録（用語集；おすすめ商品）
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