地域ごはん日記
著者
書誌事項
地域ごはん日記
パイインターナショナル, 2017.1
- タイトル別名
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地域ごはん日記 : コミュニティデザイナーのおいしい旅
- タイトル読み
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チイキ ゴハン ニッキ
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注記
「建築ジャーナル」2012.1-2016.12月号に掲載されたコラムに加筆したもの
内容説明・目次
内容説明
くいしん坊コミュニティデザイナー山崎亮が、日本各地から世界まで、地元の特産や地域密着グルメをいただきながら考えた、まちのこと、ごはんのこと。
目次
- 二〇一二年（黄楊の餃子；亀乃のハンバーグカレー ほか）
- 二〇一三年（ヨッサンラーメンの鍋；回転大漁寿司の地魚寿司 ほか）
- 二〇一四年（宝雲亭のスープ餃子；ひらのやのえびおろし蕎麦 ほか）
- 二〇一五年（ＡＬＥのシカゴスタイルピザ；佐木島のいしじみかん ほか）
- 二〇一六年（永華麺家のエビワンタン麺；番所亭のすば ほか
「BOOKデータベース」 より