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資源天然物化学

秋久俊博, 小池一男編集 ; 秋久俊博 [ほか] 著

共立出版, 2017.4

改訂版

Other Title

Natural products chemistry

Title Transcription

シゲン テンネンブツ カガク

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Note

その他の著者: 市瀬浩志, 浮谷基彦, 木村賢一, 小池一男, 佐藤忠章, 李巍

標題紙に表示の初版の著者: 秋久俊博, 小池一男, 木島孝夫, 羽野芳生, 堀田清, 増田和夫, 宮澤三雄, 安川憲

参考文献: p[337]-338

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 序論—資源天然物化学の役割
  • 抽出、分離および精製
  • 構造決定
  • 立体化学
  • 生合成
  • 糖質(炭水化物)
  • 脂質
  • テルペノイド
  • ステロイド
  • 芳香族化合物
  • アミノ酸とペプチド
  • アルカロイド
  • 生物活性物質
  • 抗性物質
  • 生物間相互作用物質
  • 食品の機能性成分
  • 植物精油(エッセンシャルオイル)と香料

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Details

  • NCID
    BB23549760
  • ISBN
    • 9784320044524
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    x, 361p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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