栄養教育論

Author(s)

• 土江, 節子 ツチエ, セツコ
• 吉田, 勉 ヨシダ, ツトム

Bibliographic Information

栄養教育論

土江節子編著

（食物と栄養学基礎シリーズ, 9）

学文社, 2017.4

第4版

Title Transcription

エイヨウ キョウイクロン

Note

監修: 吉田勉

文献あり

Description and Table of Contents

Table of Contents

• １　栄養教育の概念（栄養教育の目的・目標；栄養教育の対象と機会）
• ２　栄養教育のための理論的基礎（行動科学の理論やモデルと栄養教育；行動科学の理論とモデル　ほか）
• ３　栄養教育マネジメント（健康・食物摂取に影響を及ぼす要因のアセスメント；栄養教育の目標設定　ほか）
• ４　ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育（妊娠・授乳期の栄養教育；乳幼児期の栄養教育　ほか）
• ５　栄養教育の国際的動向（わが国と諸外国の食生活の比較；先進国における栄養教育　ほか）

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Details

• NCID: BB23561019
• ISBN:
  • 9784762027239
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: vi, 167p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• Subject Headings:
  • BSH : 栄養教育
• Parent Bibliography ID:
  • BB08329190