あいちのおかず
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あいちのおかず
（郷土の食材と料理）
開港舎 , 河出書房新社 (発売), 2017.7
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アイチ ノ オカズ
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Description and Table of Contents
Table of Contents
- あいちの食材図鑑（畑図鑑；果実；山野・畜産；魚図鑑）
- 春をいただく（そら豆と鶏ささみの翡翠炒め；グリーンアスパラガスのフリッター ほか）
- 夏をいただく（スズキとエリンギの蒸し焼き；かりもりの粕漬け ほか）〔ほか〕
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