人はなぜ太りやすいのか : 肥満の進化生物学
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人はなぜ太りやすいのか : 肥満の進化生物学
みすず書房, 2017.7
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The evolution of obesity
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ヒト ワ ナゼ フトリヤスイ ノカ : ヒマン ノ シンカ セイブツガク
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Note
原著 (Johns Hopkins University Press, 2009)の翻訳
参照文献: 巻末p5-39
Description and Table of Contents
Description
世界中で増加する肥満。背景には進化的適応がある。太る仕組みを知ることで分かる真の健康。それを手に入れるには？近道はないが、確実な道のヒントがここに。
Table of Contents
- はじめに—ヒューマンバイオロジー、進化、肥満
- 肥満への道
- 私たちの遠い昔の祖先
- 食事の進化
- 進化、適応、ヒトの肥満
- 進化、適応、現代の試練
- エネルギー、代謝、生命の熱力学
- 情報分子とペプチド革命
- 食欲と飽満
- 食べるための準備を整える〔ほか〕
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