分子栄養学のすすめ : 健康自主管理の基礎知識
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分子栄養学のすすめ : 健康自主管理の基礎知識
（健康自主管理システム, 1）
阿部出版, 2017.7
- タイトル別名
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健康自主管理のための栄養学
- タイトル読み
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ブンシ エイヨウガク ノ ススメ : ケンコウ ジシュ カンリ ノ キソ チシキ
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注記
『健康自主管理のための栄養学』(2005刊)を改題し、再編集したもの
内容説明・目次
内容説明
自分の健康は自分で管理しよう。分子生物学に基づいた理論を確立し、健康自主管理を実践した三石巌。本書ではその基本となる「分子栄養学」のメカニズムを詳しく解説。テレビやインターネットの情報にはもう惑わされない。あなたの健康を維持するための正しい知識がやさしく学べる。三石理論による「健康自主管理システム」のシリーズ第１巻。
目次
- 健康を「レベル」で考えよう
- 健康のチェックポイント
- 血液検査表をどう読むか
- 命の炎を大きくするには
- 古典栄養学と分子栄養学
- 分子生物学のアウトライン
- パーフェクトコーディング理論
- ビタミンカスケード
- 高タンパク食は、なぜよいか
- ビタミン・ミネラルの位置付け
- 細胞の役割分担
- 電子どろぼうの面めん
- 活性酸素の話
- 抗酸化ビタミン・ミネラル
- ビタミン・ミネラルの給源
「BOOKデータベース」 より
