公衆栄養学 : 人びとの健康維持・増進のために
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書誌事項
公衆栄養学 : 人びとの健康維持・増進のために
（はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ, 12）
化学同人, 2017.9
- タイトル別名
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公衆栄養学 : 人びとの健康維持増進のために
- タイトル読み
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コウシュウ エイヨウガク : ヒトビト ノ ケンコウ イジ ゾウシン ノ タメ ニ
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注記
その他の著者: 森久栄, 今中美栄, 山下絵美
参考書・参考情報: p157-158
内容説明・目次
目次
- 公衆栄養学の概念
- 公衆栄養のマネジメントサイクル
- 公衆栄養プログラム
- 公衆栄養活動の進め方
- 栄養疫学の概要・栄養疫学調査
- 食事調査
- 国民の健康状態と公衆栄養施策
- 国民健康・栄養調査と食事摂取基準
- 食生活の変遷
- 少子高齢社会の健康・栄養問題
- 食料需給と自給率
- 公衆栄養施策と法規
- 国の健康増進基本計画と地方計画
- 健康・栄養指導のガイドライン
- 諸外国の健康・栄養政策
「BOOKデータベース」 より