橘ゆかり, 森美奈子編著 ; 今中美栄 [ほか] 共著

建帛社 2024.3 改訂第2版

所蔵館3館

今中美栄 [ほか] 著

化学同人 2021.4 第2版 はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ 8

所蔵館62館

田中明, 加藤昌彦編著 ; 津田博子 [ほか] 共著

建帛社 2018.11 第4版 Nブックス

所蔵館65館

今中美栄 [ほか] 著

化学同人 2012.3 はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ 8

所蔵館115館