カレーの教科書
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カレーの教科書
（調べる学習百科）
岩崎書店, 2017.8
- タイトル読み
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カレー ノ キョウカショ
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注記
参考資料: 巻末
索引: p63
内容説明・目次
内容説明
カレーの歴史、昔と今の調理法、インドの食べ方、スパイスとハーブの特徴、カレーの色のひみつ、レトルトカレーの工場見学…。この本は、カレーにまつわるさまざまなことがらについて学べる“教科書”です。もちろん、教科書に載っていることがすべてではありません。気になったこと、確かめたいことを探して、じぶんでもっと調べたり試したりしてみましょう。では、楽しいカレーの授業の始まりです！
目次
- みんな大好き！カレーライス
- 世界中で食べられているカレー！
- カレーはいつ日本にやってきたの？
- 日本式カレーライスの歴史
- 海自カレー
- 昔の料理書を読んでみよう
- もし、江戸時代にカレーがあったら
- 世界のカレー味マップ
- インド人のカレーの食べ方
- インドの子どもたちは、いつから辛いカレーを食べるの？〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より