酒造

著者

• 山田, 正一 ヤマダ, マサカズ

書誌事項

酒造

山田正一著

（醗酵工業叢書, 第2編）

醗酵協会, 1949.12

• 清酒篇

タイトル読み

シュゾウ

注記

記述は再版(1950.3)による

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB24789679
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 113p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC6 : 588.52
• 件名:
  • NDLSH : 酒
  • NDLSH : 醸造
• 親書誌ID:
  • BA42788182