京都・イケズの正体
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書誌事項
京都・イケズの正体
（幻冬舎新書, 473,
幻冬舎, 2017.11
- タイトル別名
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京都イケズの正体
- タイトル読み
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キョウト・イケズ ノ ショウタイ
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内容説明・目次
内容説明
イケズ—京都人は排他的で底意地が悪く、何を考えてるかわからないという。腹の底で何を考えているかわからないのは誰でも同じなのに、なぜ京都人だけがそう揶揄されるのか。京都は盆地に作られた閉鎖的な町だ。そこで発生し、時間の淘汰と外圧に耐えた独自の文化を、京都の人々は確かな目利きで守り継いできた。その温かくも厳しい目こそ、今なお京文化を育む力であり、よそ者に憧れと劣等感をも抱かせるイケズの根源なのだ。千二百年の伝統「イケズ」の正体を解き明かすと、均一化して活力を失った現代日本再生の鍵までもが見えてきた！
目次
- 第１章 「はんなり」だの「みやび」だのが京都ではない（徹夜明けの灰皿の匂いのする茶；ぶぶづけは何で作る？ ほか）
- 第２章 なぜ京都の味は淡いのか？（手に汗を握る「駅弁」；「おたま」を持つ手を動かしてはいけない ほか）
- 第３章 老舗の力は生まれ変わる力（なぜ彼らは山椒を「偏愛」するのか；京都は何でできているか ほか）
- 第４章 抹茶と番茶（祇園祭の山鉾をペルシャ絨毯で飾る；日本には茶が二度伝来した ほか）
- 第５章 そうだ「京都」を見倣おう！（酔ってくだを巻けない酒場；上七軒ビアガーデンの愉悦 ほか）
「BOOKデータベース」 より