全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピ

著者

• 本山, 尚義 モトヤマ, ナオヨシ

書誌事項

全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピ

本山尚義著

ライツ社, 2017.12

タイトル別名

全196ヵ国おうちでつくれる世界のレシピ

おうちで作れる世界のレシピ : 全196ヵ国

Sekai no recipe

タイトル読み

ゼン 196 カコク オウチ デ ツクレル セカイ ノ レシピ

注記

第4刷(2018年2月14日発行)のページ数: 237p

内容説明・目次

内容説明

生姜焼よりごはんがすすむ島国の鶏肉煮込み、モンテネグロのおしゃれなチキン南蛮、肉じゃがより懐かしいミャンマーの母の味、ハンバーグより手間いらず！南アフリカのミートローフ、オランダの新食感♪モッチリピザ、カレーとシチューの間アメリカ南部のソウルフード、地中海の絶品イカめしｅｔｃ…見たこともない料理をスーパーの材料で作れる！パーティーや晩酌、お弁当やふだんごはんなど、どんな場面にぴったりなレシピなのかわかる「シーン別さくいん」、主菜や副菜など献立を考えるのに便利な「献立別さくいん」、シェフが考えた３点セットをまとめた「シェフのおすすめさくいん」つき。

目次

• “アメリカ大陸”をおうちで（鶏肉のピリ辛チョコレートソース煮—メキシコ；鶏肉とオクラのとろとろスパイシー煮込み—アメリカ　ほか）
• “ヨーロッパ”をおうちで（マグロとアボカドのバルサミコ酢サラダ—イタリア；鶏肉のチーズ焼き—サンマリノ　ほか）
• “オセアニア”をおうちで（ごはんがすすむ鶏肉の酢しょうゆ煮込み—ミクロネシア；キャベツとコンビーフのココナッツミルク煮込み—トンガ　ほか）
• “アフリカ”をおうちで（世界一小さいパスタのトマトソースがけ—ニジェール；ウガンダの主食コーン団子—ウガンダ　ほか）
• “アジア”をおうちで（鶏肉のレモン煮込み—イエメン；やみつきマレー風焼きそば—マレーシア　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB25202505
• ISBN:
  • 9784909044105
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 明石
• ページ数/冊数: 240p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.2
  • NDC9 : 596.2
• 件名:
  • BSH : 料理