HACCPと水産食品

Author(s)

• 藤井, 建夫 フジイ, タテオ
• 山中, 英明 ヤマナカ, ヒデアキ

Bibliographic Information

HACCPと水産食品

藤井建夫, 山中英明編

（水産学シリーズ / 日本水産学会監修, 125）

恒星社厚生閣, 2016.10

オンデマンド版

Title Transcription

HACCP ト スイサン ショクヒン

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• HACCPと水産食品

  2000.10.

  Maruzen eBook Library

Note

監修: 日本水産学会

文献: 各章末

• NCID: BB25205241
• ISBN:
  • 9784769915195
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 109p
• Size: 21cm
• Subject Headings:
  • BSH : 水産物
  • BSH : 食品衛生
• Parent Bibliography ID:
  • BN00377478