密造酒の歴史

著者

• Kosar, Kevin R.
• 田口, 未和 タグチ, ミワ

書誌事項

密造酒の歴史

ケビン・R・コザー著 ; 田口未和訳

原書房, 2018.1

タイトル別名

Moonshine : a global history

タイトル読み

ミツゾウシュ ノ レキシ

注記

原著 (Reaktion Books, 2017) の翻訳

参考文献: p191-192

内容説明・目次

内容説明

密造酒は酒飲みの欲望と創意工夫によって造り続けられてきた。さらに現代では、本物志向の人々が新たな価値を見出そうとしている。製造者、密輸業者、収税吏らの攻防の歴史を振り返りながら、自家製酒の魅力を探る。

目次

• 序章　どこへ行っても密造酒はある
• 第１章　密造酒の基本
• 第２章　密造酒を造る
• 第３章　密造酒と政治—宿命のライバル
• 第４章　密造酒の大衆化
• 第５章　密造酒が引き起こす惨事
• 第６章　密造酒が合法になる
• 結論　密造酒と私たち

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB25422013
• ISBN:
  • 9784562054695
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: eng
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 196p, 図版 [4] p
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC8 : 383.8
  • NDC9 : 383.885
  • NDC9 : 588.51
• 件名:
  • BSH : 酒 -- 歴史
  • NDLSH : 酒 -- 歴史
  • NDLSH : 醸造 -- 歴史