名画の中の料理
著者
書誌事項
名画の中の料理
エクスナレッジ, 2018.3
- タイトル別名
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The modern art cookbook
- タイトル読み
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メイガ ノ ナカ ノ リョウリ
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注記
文献一覧: p266-268
内容説明・目次
内容説明
ピカソのスパニッシュ・オムレツ、アレン・ギンズバーグのボルシチ、セザンヌの焼きトマト…。巨匠たちの作品や日記、手紙から再現されたレシピの数々を、食にまつわる詩や文章を交えてつづった、香り高きエッセイ。文学、美術、料理のジャンルを横断する、味覚と芸術のマリアージュ！
目次
- 第１章 前菜
- 第２章 スープ
- 第３章 卵
- 第４章 魚
- 第５章 肉
- 第６章 野菜
- 第７章 つけ合わせ
- 第８章 パンとチーズ
- 第９章 果物
- 第１０章 デザート
- 第１１章 飲み物
「BOOKデータベース」 より