食べる
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食べる
（シリーズ人間科学, 1）
大阪大学出版会, 2018.3
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内容説明・目次
内容説明
「分け合う」のは人間だけ？好き嫌いはどうやって決まる？初めて会う人と共に食べると打ち解けるのは、なぜ？サルやゴリラに離乳食はあるのか？ハンバーガーはなぜ手づかみで食べてもよいのか？ヒマラヤで糖尿病が増えているのはなぜ？
目次
- 第１部 「食べる」を通じて学ぶ（食を通した心の発達；サルは共に食べて社会を学ぶ；好き嫌いから「食べる」を捉え直す）
- 第２部 「食べる」を通じてつながる（「食べる」ことは「こころ」を映す—心理療法から拒食と過食を考える；ツールとしての炊き出し—災害救援における食の意味；エンデの村で食べること—インドネシア東部でのつながりのある暮し ほか）
- 第３部 「食べる」を通じて考える（「食べる」ことになぜ作法が求められるのか—「食べる」に関する教育人間学的考察；「食べる」ことと性—食の哲学に関する一側面）
「BOOKデータベース」 より