イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのお菓子教室
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書誌事項
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのお菓子教室
柴田書店, 2014.9
- タイトル別名
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イルプルーシュルラセーヌのお菓子教室
お菓子教室 : イルプルーシュルラセーヌの
- タイトル読み
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イル プルー シュル ラ セーヌ ノ オカシ キョウシツ
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内容説明・目次
目次
- １ 焼き菓子編（マドレーヌ；フィナンスィエ；ティグレ；ガナッシュ入りチョコレートケーキ；コーヒーのダックワーズ ほか）
- ２ 生菓子編（イチゴのショートケーキ；イチゴのショートケーキのバリエーション ジュレで仕上げる；シュークリーム；エクレール；シュークリームのバリエーション プロフィットロール ほか）
「BOOKデータベース」 より