イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのお菓子教室
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書誌事項
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのお菓子教室
柴田書店, 2014.9
- タイトル別名
-
イルプルーシュルラセーヌのお菓子教室
お菓子教室 : イルプルーシュルラセーヌの
- タイトル読み
-
イル プルー シュル ラ セーヌ ノ オカシ キョウシツ
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内容説明・目次
目次
- 1 焼き菓子編(マドレーヌ;フィナンスィエ;ティグレ;ガナッシュ入りチョコレートケーキ;コーヒーのダックワーズ ほか)
- 2 生菓子編(イチゴのショートケーキ;イチゴのショートケーキのバリエーション ジュレで仕上げる;シュークリーム;エクレール;シュークリームのバリエーション プロフィットロール ほか)
「BOOKデータベース」 より