カラー図鑑ハーブの秘密 : 利用法・効能・歴史・伝承
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カラー図鑑ハーブの秘密 : 利用法・効能・歴史・伝承
西村書店, 2018.5
- Other Title
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The power of herbs : origins, traditions, facts & flavours
ハーブの秘密 : カラー図鑑
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カラー ズカン ハーブ ノ ヒミツ : リヨウホウ コウノウ レキシ デンショウ
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原著第2版の翻訳
栄養学監修: ダリア・マオリ
監訳: 板倉弘重
Description and Table of Contents
Description
ハーブの秘密のパワーを栄養学的に詳述！認知症予防ほか、健康に役立つ。視力の向上、リラックス効果、免疫力を高める、アンチエイジング、血圧調整、ホルモン機能調整、抗酸化作用、抗菌、抗がん作用ほか。
Table of Contents
- 料理に使われるハーブ（ミント／ハッカ；パセリ；ガーリック／ニンニク ほか）
- 花を楽しむハーブ（プリムラ／サクラソウ；ポピー／ヒナゲシ；ケシ（アヘンケシ） ほか）
- 薬として使われるハーブ（ダンディライオン／セイヨウタンポポ；カモミール／カミツレ；クローバー／ムラサキツメクサ ほか）
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