カラー図鑑ハーブの秘密 : 利用法・効能・歴史・伝承

書誌事項

カラー図鑑ハーブの秘密 : 利用法・効能・歴史・伝承

ジル・デイヴィーズ著 ; 西本かおる訳

西村書店, 2018.5

タイトル別名

The power of herbs : origins, traditions, facts & flavours

ハーブの秘密 : カラー図鑑

タイトル読み

カラー ズカン ハーブ ノ ヒミツ : リヨウホウ コウノウ レキシ デンショウ

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注記

原著第2版の翻訳

栄養学監修: ダリア・マオリ

監訳: 板倉弘重

内容説明・目次

内容説明

ハーブの秘密のパワーを栄養学的に詳述!認知症予防ほか、健康に役立つ。視力の向上、リラックス効果、免疫力を高める、アンチエイジング、血圧調整、ホルモン機能調整、抗酸化作用、抗菌、抗がん作用ほか。

目次

  • 料理に使われるハーブ(ミント/ハッカ;パセリ;ガーリック/ニンニク ほか)
  • 花を楽しむハーブ(プリムラ/サクラソウ;ポピー/ヒナゲシ;ケシ(アヘンケシ) ほか)
  • 薬として使われるハーブ(ダンディライオン/セイヨウタンポポ;カモミール/カミツレ;クローバー/ムラサキツメクサ ほか)

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB26421195
  • ISBN
    • 9784890137893
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 原本言語コード
    eng
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    191p
  • 大きさ
    20cm
  • 分類
  • 件名
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