食物アレルギーの栄養指導 : 食物アレルギーの栄養食事指導の手引き2017準拠

著者

• 今井, 孝成 イマイ, タカノリ
• 高松, 伸枝 タカマツ, ノブエ
• 林, 典子 (管理栄養士) ハヤシ, ノリコ
• 海老沢, 元宏 エビサワ, モトヒロ

書誌事項

食物アレルギーの栄養指導 : 食物アレルギーの栄養食事指導の手引き2017準拠

今井孝成, 高松伸枝, 林典子編集

医歯薬出版, 2018.8

新版

タイトル別名

Nutritional guidance for food allergy : based on "Nutritional and dietary guidance for food allergy 2017"

Shinpan shokumotuarerugi no eiyoshido : shokumotuarerugi no eiyoshido no tebiki 2017 junkyo

タイトル読み

ショクモツ アレルギー ノ エイヨウ シドウ : ショクモツ アレルギー ノ エイヨウ ショクジ シドウ ノ テビキ 2017 ジュンキョ

注記

その他のタイトルは標題紙裏による

監修: 海老澤元宏

参考文献: 章末

索引: p163-166

内容説明・目次

目次

• 知識編　食物アレルギーの知識（食物アレルギーの診療；食物アレルギーの栄養食事指導（総論）；食物アレルギーの栄養食事指導（各論））
• 実践編　専門分野別の栄養士の役割と実践事例（病院栄養士（一般病院、クリニック）；保育・教育施設の食物アレルギー対応；保育所栄養士；学校（幼稚園）栄養士、栄養教諭；行政の栄養指導（乳幼児健診・離乳食指導など）；災害時における食物アレルギー児の支援）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB26718911
• ISBN:
  • 9784263707302
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: ix, 166p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 493.14
  • NDC10 : 493.14
• 件名:
  • BSH : 食餌療法
  • BSH : 栄養
  • NDLSH : 食物アレルギー