Le guide culinaire : aide-mémoire de cuisine pratique

Author(s)

• Escoffier, A. (Auguste)
• Gilbert, Philéas
• Fetu, Émile

Bibliographic Information

Le guide culinaire : aide-mémoire de cuisine pratique

par A. Escoffier ; avec la collaboration de Philéas Gilbert et Émile Fetu

（Bibliothèque professionnelle）

[Émile Colin], 1907

2e éd.

Details

• NCID: BB2736584X
• Country Code: fr
• Title Language Code: fre
• Text Language Code: fre
• Place of Publication: Paris
• Pages/Volumes: xvi, 1247 p.
• Size: 23 cm
• Parent Bibliography ID:
  • BB27372630