トウモロコシの大百科

Author(s)

• 濃沼, 圭一 コイヌマ, ケイイチ

Bibliographic Information

トウモロコシの大百科

濃沼圭一編

（まるごと探究!世界の作物）

農山漁村文化協会, 2019.3

Title Transcription

トウモロコシ ノ ダイヒャッカ

Description and Table of Contents

Table of Contents

• １　トウモロコシという作物（世界三大作物のなかで、もっとも生産が多い作物；原産地は中央アメリカ、栽培の起源をめぐる論争　ほか）
• ２　トウモロコシの育ちと栽培技術（トウモロコシの作型とおもな作業体系；たねまき、発芽とその後の成長　ほか）
• ３　世界・日本のトウモロコシ作（中南米のトウモロコシ作（家族農業と近代的農業）；アメリカのトウモロコシ作（世界最大の生産量）　ほか）
• ４　トウモロコシの加工と利用（トウモロコシの加工法と調理法、おもな栄養成分；トウモロコシの料理と食品１　南北アメリカ大陸　ほか）
• ５　トウモロコシのいま、これから（世界のトウモロコシの需給とおもな輸出国・輸入国；トウモロコシの生産拡大に向けた取り組みと課題　ほか）

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Details

• NCID: BB28006911
• ISBN:
  • 9784540181351
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 56p
• Size: 28cm
• Classification:
  • NDC8 : 616.61
• Subject Headings:
  • NDLSH : トウモロコシ
• Parent Bibliography ID:
  • BB25850141