検証有機農業 : グローバル基準で読みとく理念と課題

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検証有機農業 : グローバル基準で読みとく理念と課題

西尾道徳著

農山漁村文化協会, 2019.3

Other Title

有機農業 : 検証 : グローバル基準で読みとく理念と課題

Title Transcription

ケンショウ ユウキ ノウギョウ : グローバル キジュン デ ヨミトク リネン ト カダイ

Available at  / 98 libraries

Note

引用文献: p359-382

Description and Table of Contents

Description

「科学的論拠なしに、一方が他方を否定しあっている感」のあるわが国有機農業の議論。本書は、世界の有機農業規則の比較など、グローバルな検証によって先進国のなかで発展がもっとも遅々としている日本の有機農業の、より正しい発展の方向を展望する。

Table of Contents

  • 第１章　先進国の集約農業がもたらしたもの
  • 第２章　有機農業の誕生の歴史と発展
  • 第３章　有機農業の定義と生産基準
  • 第４章　有機農業の環境保全効果
  • 第５章　有機農産物の品質のほうが優れているというのは本当か
  • 第６章　有機農業だけで世界の食料需要をまかなえるか
  • 第７章　日本の有機農業発展のための課題

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Details

  • NCID
    BB28012426
  • ISBN
    • 9784540181146
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    386p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
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