検証有機農業 : グローバル基準で読みとく理念と課題

著者

• 西尾, 道徳 ニシオ, ミチノリ

書誌事項

検証有機農業 : グローバル基準で読みとく理念と課題

西尾道徳著

農山漁村文化協会, 2019.3

タイトル別名

有機農業 : 検証 : グローバル基準で読みとく理念と課題

タイトル読み

ケンショウ ユウキ ノウギョウ : グローバル キジュン デ ヨミトク リネン ト カダイ

注記

引用文献: p359-382

内容説明・目次

内容説明

「科学的論拠なしに、一方が他方を否定しあっている感」のあるわが国有機農業の議論。本書は、世界の有機農業規則の比較など、グローバルな検証によって先進国のなかで発展がもっとも遅々としている日本の有機農業の、より正しい発展の方向を展望する。

目次

• 第１章　先進国の集約農業がもたらしたもの
• 第２章　有機農業の誕生の歴史と発展
• 第３章　有機農業の定義と生産基準
• 第４章　有機農業の環境保全効果
• 第５章　有機農産物の品質のほうが優れているというのは本当か
• 第６章　有機農業だけで世界の食料需要をまかなえるか
• 第７章　日本の有機農業発展のための課題

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB28012426
• ISBN:
  • 9784540181146
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 386p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 615.7
  • NDC9 : 615.71
  • NDC10 : 615.71
• 件名:
  • NDLSH : 有機農業