卵の栄養と調理機能
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書誌事項
卵の栄養と調理機能
（木香技術選書, 21 . Eggcitingな卵の研究 : 卵の栄養・調理・健康機能||Eggciting ナ タマゴ ノ ケンキュウ : タマゴ ノ エイヨウ・チョウリ・ケンコウ キノウ ; 上巻）
木香書房, 2018.10
- タイトル別名
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エッグサイティング(Eggciting)な卵の研究
エッグサイティングな卵の研究
Eggcitingな卵の研究 : 卵の栄養調理健康機能
- タイトル読み
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タマゴ ノ エイヨウ ト チョウリ キノウ
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注記
タイトルは表紙による
参考文献: p187-189
