ID:DA12844021
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八田一著
木香書房 2018.10 木香技術選書 22 . Eggcitingな卵の研究 : 卵の栄養・調理・健康機能||Eggciting ナ タマゴ ノ ケンキュウ : タマゴ ノ エイヨウ・チョウリ・ケンコウ キノウ ; 下巻
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木香書房 2018.10 木香技術選書 21 . Eggcitingな卵の研究 : 卵の栄養・調理・健康機能||Eggciting ナ タマゴ ノ ケンキュウ : タマゴ ノ エイヨウ・チョウリ・ケンコウ キノウ ; 上巻
玖村朗人, 若松純一, 八田一編著 ; 朝隈貞樹 [ほか] 著
アイ・ケイコーポレーション 2018.10 新版
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瀬口正晴, 八田一編
化学同人 2016.4 第3版 新食品・栄養科学シリーズ . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 2
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細野明義 [ほか] 編
丸善 2012
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化学同人 2012.2 第2版 新食品・栄養科学シリーズ . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 2
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齋藤忠夫, 根岸晴夫, 八田一編
文永堂出版 2011.10
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朝倉書店 2007.11
: 新装版
研究代表者 八田一
八田一 2003.3 科学研究費補助金(基盤研究C)研究成果報告書 平成12-13年度
化学同人 2003.9 新食品・栄養科学シリーズ . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 2
Available at 125 libraries
朝倉書店 2002.11
Available at 165 libraries
化学同人 2000.4 食品・栄養科学シリーズ
Available at 80 libraries
