マリー・アントワネットは何を食べていたのか : ヴェルサイユの食卓と生活
著者
書誌事項
マリー・アントワネットは何を食べていたのか : ヴェルサイユの食卓と生活
原書房, 2019.6
- タイトル別名
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Marie‐Antoinette
マリーアントワネットは何を食べていたのか : ヴェルサイユの食卓と生活
- タイトル読み
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マリー・アントワネット ワ ナニ オ タベテイタ ノカ : ヴェルサイユ ノ ショクタク ト セイカツ
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注記
精選参考文献: pxvii-xx
内容説明・目次
内容説明
テーブルの上の王妃と宮廷の知られざる生活。フランスの食にカルチャーショックを受けた若き日から、食材、宮廷のしきたり、食器の好み、幽閉生活の食事まで。
目次
- はじまりの一皿
- 第1章 美食家の王朝
- 第2章 王太子妃時代
- 第3章 ヌーヴェル・キュイジーヌ
- 第4章 マリー・アントワネットの食卓
- 第5章 公開正餐
- 第6章 趣味の神殿トリアノンでのマリー・アントワネット
「BOOKデータベース」 より