食品添加物用語の基礎知識 : 食品添加物600種類の危険度がわかる

Author(s)

• 小藪, 浩二郎 コヤブ, コウジロウ

Bibliographic Information

食品添加物用語の基礎知識 : 食品添加物600種類の危険度がわかる

小薮浩二郎監修

マガジンランド, 2019.7

第2版

Other Title

食品添加物用語の基礎知識 : 食品添加物六百種類の危険度がわかる

Title Transcription

ショクヒン テンカブツ ヨウゴ ノ キソ チシキ : ショクヒン テンカブツ 600シュルイ ノ キケンド ガ ワカル

Note

第2刷 (2020.4刊) のページ数: 287p

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 食品添加物の概要と凡例
• 用語１　用途名併記の添加物
• 用語２　一括表示の添加物
• 用語３　その他の添加物
• 用語４　添加物でない添加物
• 用語５　その他の用語

by "BOOK database"

Details

• NCID: BB28571665
• ISBN:
  • 9784865462333
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 288p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.51
  • NDC9 : 498.519
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品添加物