カキ・ホタテガイの科学

Author(s)

• 尾定, 誠 オサダ, マコト

Bibliographic Information

カキ・ホタテガイの科学

尾定誠編著

（シリーズ「水産の科学」 / 良永知義総編集, 3）

朝倉書店, 2019.8

Other Title

カキホタテガイの科学

Title Transcription

カキ・ホタテガイ ノ カガク

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１章　総論
• 第２章　カキ・ホタテガイの文化
• 第３章　カキ・ホタテガイの生理・生態
• 第４章　カキ・ホタテガイの養殖技術
• 第５章　貝毒と疾病
• 第６章　カキ・ホタテガイの食品科学
• 第７章　カキ・ホタテガイの流通・経済

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Details

• NCID: BB28738385
• ISBN:
  • 9784254485035
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: vi, 214p, 図版 [4] p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 666.7
  • NDC9 : 666.7
  • NDC10 : 666.7
• Subject Headings:
  • BSH : かき(牡蠣)
  • BSH : ほたてがい(帆立貝)
  • NDLSH : 牡蠣
  • NDLSH : 帆立貝
• Parent Bibliography ID:
  • BB28433945