中国くいしんぼう辞典

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中国くいしんぼう辞典

崔岱遠 [著] ; 李楊樺画 ; 川浩二訳

みすず書房, 2019.10

Other Title

吃货辞典

Title Transcription

チュウゴク クイシンボウ ジテン

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Description and Table of Contents

Description

多様な風土に、さまざまな文化が混在する中国でおいしいものを追い求める“吃貨”くいしんぼうたちの胃袋をとらえた垂涎必至の絶品エッセイ！

Table of Contents

  • 家で食べる（紅焼肉；青団；春餅　ほか）
  • 街角で食べる（頭脳；〓巴菜；炒肝児　ほか）
  • 飯店で食べる（〓干糸；夫妻肺片；龍井蝦仁　ほか）

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Details

  • NCID
    BB29075341
  • ISBN
    • 9784622088271
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Original Language Code
    chi
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    x, 365, viiip
  • Size
    20cm
  • Classification
  • Subject Headings
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