中国くいしんぼう辞典
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中国くいしんぼう辞典
みすず書房, 2019.10
- Other Title
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吃货辞典
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チュウゴク クイシンボウ ジテン
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University Library for Agricultural and Life Sciences, The University of Tokyo図
383.822:Sa175011264180
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Description and Table of Contents
Description
多様な風土に、さまざまな文化が混在する中国でおいしいものを追い求める“吃貨”くいしんぼうたちの胃袋をとらえた垂涎必至の絶品エッセイ!
Table of Contents
- 家で食べる(紅焼肉;青団;春餅 ほか)
- 街角で食べる(頭脳;〓巴菜;炒肝児 ほか)
- 飯店で食べる(〓干糸;夫妻肺片;龍井蝦仁 ほか)
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