小麦・いも・豆のおやつ
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書誌事項
小麦・いも・豆のおやつ
（全集伝え継ぐ日本の家庭料理 / 日本調理科学会企画・編集, [13]）
農山漁村文化協会, 2019.11
- タイトル別名
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小麦いも豆のおやつ
- タイトル読み
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コムギ イモ マメ ノ オヤツ
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注記
シリーズ番号はカバーそでによる
内容説明・目次
目次
- 小麦のおやつ
- 雑穀のおやつ
- 豆のおやつ
- いものおやつ
- 果物と木の実と海藻のおやつ
- 「伝え継ぐ日本の家庭料理」読み方案内
- 調理科学の目１ 小麦粉でつくるおやつ
- 調理科学の目２ さつまいも今昔の感
「BOOKデータベース」 より
