生物化学工学 : バイオプロセスの基礎と応用
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生物化学工学 : バイオプロセスの基礎と応用
東京化学同人, 2019.12
第2版
- タイトル読み
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セイブツ カガク コウガク : バイオプロセス ノ キソ ト オウヨウ
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注記
その他の著者: 上平正道, 中島田豊, 境慎司, 清水一憲
"本書は ... 小林猛と本多裕之が分担執筆した"生物化学工学(応用生命科学シリーズ8)"(2002年刊行)を元にしている"--piv
参考図書: p[143]-144
内容説明・目次
目次
- 序章
- 細胞の取扱い
- 細胞の代謝と増殖収率
- 酵素反応速度論と反応装置
- 微生物反応速度論
- 培養の準備過程
- 培養操作
- 培養用バイオリアクター
- 通気と攪拌
- 計測・制御と生物情報の活用
- バイオセパレーション
- 動物細胞工学
「BOOKデータベース」 より