書誌事項

臨地実習ガイドブック

前田佳予子, 高岸和子編著 ; 林宏一, 谷野永和, 岸本三香子共著

建帛社, 2019.12

4訂

タイトル別名

四訂臨地実習ガイドブック

タイトル読み

リンチ ジッシュウ ガイドブック

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注記

文献: p123

内容説明・目次

目次

  • 第1章 臨地実習・校外実習の目的と目標
  • 第2章 実習の心得
  • 第3章 臨地実習で習得・体得すべき事項
  • 第4章 臨地実習の課題
  • 第5章 臨地実習施設での発表および報告
  • 第6章 臨地実習・校外実習報告書
  • 第7章 関連法規
  • 資料(大量調理施設衛生管理マニュアル)

「BOOKデータベース」 より

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