書誌事項

図説デザートの歴史

ジェリ・クィンジオ著 ; 富原まさ江訳

原書房, 2020.1

タイトル別名

Dessert : a tale of happy endings

デザートの歴史 : 図説

タイトル読み

ズセツ デザート ノ レキシ

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注記

原著 (London : Reaktion Books, 2018) の全訳

参考文献: p278-282

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB29643477
  • ISBN
    • 9784562057221
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 原本言語コード
    eng
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    292p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
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