図説デザートの歴史

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Bibliographic Information

図説デザートの歴史

ジェリ・クィンジオ著 ; 富原まさ江訳

原書房, 2020.1

Other Title

Dessert : a tale of happy endings

デザートの歴史 : 図説

Title Transcription

ズセツ デザート ノ レキシ

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Note

原著 (London : Reaktion Books, 2018) の全訳

参考文献: p278-282

Details

  • NCID
    BB29643477
  • ISBN
    • 9784562057221
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Original Language Code
    eng
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    292p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
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