書誌事項

生化学・栄養学

内山靖, 藤井浩美, 立石雅子編

(リハベーシック)

医歯薬出版, 2020.1

タイトル読み

セイカガク エイヨウガク

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注記

文献一覧: p152-153

内容説明・目次

目次

  • 生化学・栄養学はおもしろい
  • 生化学・栄養学に必要な基礎化学
  • 蛋白質とアミノ酸
  • 酵素・ホルモン
  • 糖質・脂質の代謝
  • ビタミン
  • 消化と吸収
  • エネルギー代謝
  • 運動と栄養
  • リハビリテーションと栄養
  • 栄養評価
  • 主な病態の栄養管理
  • 静脈・経腸栄養法
  • 栄養と摂食嚥下
  • 要点check

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB29729288
  • ISBN
    • 9784263267523
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    158p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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