生化学・栄養学
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生化学・栄養学
（リハベーシック）
医歯薬出版, 2020.1
- タイトル読み
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セイカガク エイヨウガク
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注記
文献一覧: p152-153
内容説明・目次
目次
- 生化学・栄養学はおもしろい
- 生化学・栄養学に必要な基礎化学
- 蛋白質とアミノ酸
- 酵素・ホルモン
- 糖質・脂質の代謝
- ビタミン
- 消化と吸収
- エネルギー代謝
- 運動と栄養
- リハビリテーションと栄養
- 栄養評価
- 主な病態の栄養管理
- 静脈・経腸栄養法
- 栄養と摂食嚥下
- 要点ｃｈｅｃｋ
「BOOKデータベース」 より