音楽家の食卓 : バッハ、ベートーヴェン、ブラームス…11人のクラシック作曲家ゆかりのレシピとエピソード
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音楽家の食卓 : バッハ、ベートーヴェン、ブラームス…11人のクラシック作曲家ゆかりのレシピとエピソード
誠文堂新光社, 2020.1
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音楽家の食卓 : バッハベートーヴェンブラームス11人のクラシック作曲家ゆかりのレシピとエピソード
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オンガクカ ノ ショクタク : バッハ ベートーヴェン ブラームス 11ニン ノ クラシック サッキョクカ ユカリ ノ レシピ ト エピソード
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参考文献: p.255
Description and Table of Contents
Description
あのクラシックの名曲を生んだ音楽家たちは、どんな料理を食べていたのだろうか？激動の歴史のなかで、旅のなかで、暮らしのなかで。音楽を愛するドイツ料理レストランのシェフが、現地を訪ね、資料を探し、厨房に立ち、まとめた一冊。音楽家の足跡をたどりながら、ゆかりのレシピに迫ります。
Table of Contents
- ヨハン・セバスティアン・バッハ
- フランツ・ヨーゼフ・ハイドン
- ウォルフガング・アマデウス・モーツァルト
- ルートヴィヒ・ヴァン・ベートーヴェン
- フランツ・ペーター・シューベルト
- フェリックス・メンデルスゾーン・バルトルディ
- フレデリック・フランソワ・ショパン
- ロベルト・シューマン
- フランツ・リスト
- リヒャルト・ワーグナー
- ヨハネス・ブラームス
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