摂食と健康の科学

Author(s)

• 高田, 明和 タカダ, アキカズ

Bibliographic Information

摂食と健康の科学

高田明和編集

（シリーズ「栄養と疾病の科学」 / 植木浩二郎, 高田明和シリーズ編集, 1）

朝倉書店, 2020.2

Title Transcription

セッショク ト ケンコウ ノ カガク

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• 摂食と健康の科学

  2020.2.

  Maruzen eBook Library

• シリーズ〈栄養と疾病の科学〉1 摂食と健康の科学

  2020.2.

  Medical*Online

Note

索引: p[253]-260

参考文献: 章末

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 序章　肥満の予防と治療
• 第１章　味覚の受容
• 第２章　味覚情報の伝達と中枢処理
• 第３章　空腹感と満腹感
• 第４章　食と栄養・腸内細菌との共生
• 第５章　精神栄養学からみた食
• 第６章　ブドウ糖・ショ糖と脳機能
• 第７章　糖質と健康
• 第８章　摂食行動の調節
• 第９章　画像による摂食異常の解析と臨床応用

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Details

• NCID: BB29792477
• ISBN:
  • 9784254361858
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: x, 260p, 図版 [3] p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 491.343
  • NDC9 : 491.343
  • NDC10 : 491.343
• Subject Headings:
  • BSH : 摂食
  • BSH : 栄養
  • BSH : 食餌療法
  • NDLSH : 栄養学
• Parent Bibliography ID:
  • BB29792455