食品製造 : 教授用指導書

Author(s)

• 松本, 信二 マツモト, シンジ

Bibliographic Information

食品製造 : 教授用指導書

松本信二 [ほか] 著

実教出版, [201-]

Title Transcription

ショクヒン セイゾウ : キョウジュヨウ シドウショ

Note

平成25年用教科書「食品製造」の編修方針に沿って、必要事項をまとめたもの

• NCID: BB29811491
• ISBN:
  • 9784407328912
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 135p
• Size: 26cm
• Attached Material: CD-ROM1枚
• Classification:
  • NDLC : Y471