18歳からの自炊塾 : 九州大学生き方が変わる3か月

著者

• 比良松, 道一 ヒラマツ, ミチカズ

書誌事項

18歳からの自炊塾 : 九州大学生き方が変わる3か月

比良松道一著

家の光協会, 2020.11

タイトル読み

18サイ カラ ノ ジスイジュク : キュウシュウ ダイガク イキカタ ガ カワル 3カゲツ

注記

本気で自炊を身につけるための九州大学の実践授業「自炊塾」。「見て、まねる」を繰り返し、学生たちは変わっていき…。学生達と自炊に向き合った8年の記録とともに自炊の大切さを伝える。『西日本新聞』連載を加筆し書籍化。

内容説明・目次

内容説明

九州大学で始まった、本気で自炊を身につけるための実践授業「自炊塾」。厳しい履修条件にも関わらず、定員の５倍の学生が殺到する。人気の秘密は、一風変わった授業スタイル。「見て、まねる」を繰り返し、学生たちは変わっていく。

目次

• 第１章　自炊することで、人は変わる
• 第２章　今、なぜ自炊なのか？
• 第３章　見てまねて、自炊力を身につける
• 第４章　食材・食文化の価値を再発見
• 第５章　自炊の先に広がるもの
• 第６章　これからの自炊塾

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BC03837307
• ISBN:
  • 9784259566692
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 175p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 596
  • NDC9 : 596
  • NDC10 : 596
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • BSH : 食生活
  • BSH : 料理
  • NDLSH : 食生活