本当は危ない国産食品 : 「食」が「病」を引き起こす

著者

書誌事項

本当は危ない国産食品 : 「食」が「病」を引き起こす

奥野修司著

（新潮新書, 886）

新潮社, 2020.12

タイトル別名

本当は危ない国産食品 : 食が病を引き起こす

タイトル読み

ホントウ ワ アブナイ コクサン ショクヒン : ショク ガ ヤマイ オ ヒキオコス

大学図書館所蔵 件 / 全81件

この図書・雑誌をさがす

注記

参考文献一覧: p197-203

内容説明・目次

内容説明

「国産食品だから安心、安全」というのは嘘である。実は日本では一部の農薬の規制が世界的に見ても緩い。それらが残留した日本茶、野菜、果物、コメ、パン、パスタなどを私たちは日常、口にしているのだ。研究者たちが指摘するのは、肥満、アレルギーのみならず、脳の萎縮、自律神経の失調、神経伝達の異常、発達障害など、数々の重大なリスクである。最新の科学データと緻密な取材をもとに、大宅賞作家が警鐘を鳴らす問題作。

目次

  • 第１章　「国産は安全」神話
  • 第２章　密室で決められる安全基準
  • 第３章　「現代病」と農薬
  • 第４章　脳細胞が“発火”する
  • 第５章　複合毒性
  • 第６章　“不自然”な食べ物
  • 第７章　食べてはいけない「食パン」リスト
  • 第８章　パスタと野菜に気をつけろ

「BOOKデータベース」 より

関連文献： 1件中  1-1を表示

詳細情報

ページトップへ