本当は危ない国産食品 : 「食」が「病」を引き起こす
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本当は危ない国産食品 : 「食」が「病」を引き起こす
（新潮新書, 886）
新潮社, 2020.12
- Other Title
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本当は危ない国産食品 : 食が病を引き起こす
- Title Transcription
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ホントウ ワ アブナイ コクサン ショクヒン : ショク ガ ヤマイ オ ヒキオコス
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Prefectural University of Hiroshima Library and Academic Information Center
498.54/O56110084451
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参考文献一覧: p197-203
Description and Table of Contents
Description
「国産食品だから安心、安全」というのは嘘である。実は日本では一部の農薬の規制が世界的に見ても緩い。それらが残留した日本茶、野菜、果物、コメ、パン、パスタなどを私たちは日常、口にしているのだ。研究者たちが指摘するのは、肥満、アレルギーのみならず、脳の萎縮、自律神経の失調、神経伝達の異常、発達障害など、数々の重大なリスクである。最新の科学データと緻密な取材をもとに、大宅賞作家が警鐘を鳴らす問題作。
Table of Contents
- 第１章 「国産は安全」神話
- 第２章 密室で決められる安全基準
- 第３章 「現代病」と農薬
- 第４章 脳細胞が“発火”する
- 第５章 複合毒性
- 第６章 “不自然”な食べ物
- 第７章 食べてはいけない「食パン」リスト
- 第８章 パスタと野菜に気をつけろ
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