家族の味
著者
書誌事項
家族の味
ポプラ社, 2021.3
- タイトル読み
-
カゾク ノ アジ
大学図書館所蔵 件 / 全19件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
「笑ってお料理」(筑摩書房 2007年刊)の改題,加筆修正
はじめて料理を作った思い出から、夫・和田誠とのなれそめ、子育て方針まで、家族と料理への愛情が詰まった、平野レミのエッセイ集。29品のオリジナルレシピのほか、和田誠との対談、阿川佐和子、清水ミチコとの鼎談も収録。
内容説明・目次
内容説明
はじめて料理を作った思い出から、和田誠さんとのなれそめや子育て方針まで、家族と料理への愛情がぎゅっと詰まったエッセイ集。２９品のオリジナルレシピに加え、夫・和田誠さんとの対談、阿川佐和子さん、清水ミチコさんとの鼎談も収録。
目次
- 「素人だから」がスタート地点
- オリジナル料理第一号
- 母のステーキは天下一品
- 妻として・母として
- ベロシップで家族の絆が強くなる
- 食材には人格がある
- ダシのお話を基本から
- 味つけの楽しみ
- 手抜き料理もレパートリーのうち
- オリジナル料理のヒント
- お料理も好き、歌も好き
「BOOKデータベース」 より