食と農業未来への選択

著者

書誌事項

食と農業未来への選択

松田純一著

安曇出版 , メディアパル (発売), 2021.3

タイトル別名

食と農業 : 未来への選択

タイトル読み

ショク ト ノウギョウ ミライ エノ センタク

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注記

世界の社会・経済問題を知ると、日本の食と農業は何をすべきか、その本質が見えてくる! 弁護士・弁理士の著者が、グローバル経済、観光、物流、環境、持続可能性など幅広い観点から日本の食・農業の課題と対応策を提言する。

参考文献: p235-238

内容説明・目次

内容説明

持続可能な食と農業の実現に向けた弁護士・弁理士の提言。世界の社会・経済問題を知ると、日本の食と農業は何をすべきか、消費者にどう対応すべきか、その「本質」が見えてくる。未来に焦点を当て、様々な情報とアイデアを示す！

目次

  • 第１章　日本の国際的ランキングと食文化
  • 第２章　グローバル経済で見る日本の食と農業
  • 第３章　利益ある農業を考える
  • 第４章　社会が変わり、食が変わる
  • 第５章　農業を持続可能にする方策
  • 第６章　文化・教育が食産業を支える
  • 第７章　観光産業をさらに発展させるには
  • 第８章　気候変動対応待ったなし
  • 第９章　持続可能で効率的な物流のために
  • 終章　未来への機会に焦点を当てる

「BOOKデータベース」 より

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