栄養教育論 : 健康と食を支えるために

著者

• 今中, 美栄 イマナカ, ミエ
• 上田, 由香理 ウエダ, ユカリ
• 河嶋, 伸久 カワシマ, ノブヒサ
• 木下, ゆり キノシタ, ユリ
• 坂本, 裕子 サカモト, ヒロコ
• 高木, 尚紘 タカギ, ナオヒロ
• 西田, 江里 ニシダ, エリ

書誌事項

栄養教育論 : 健康と食を支えるために

今中美栄 [ほか] 著

（はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ, 8）

化学同人, 2021.4

第2版

タイトル読み

エイヨウ キョウイクロン : ケンコウ ト ショク オ ササエル タメ ニ

注記

その他の著者: 上田由香理, 河嶋伸久, 木下ゆり, 坂本裕子, 高木尚紘, 西田江里

付: 日本人の食事摂取基準(抜粋)2020年版 (24p ; 21cm)

参考書, 参考ウェブサイト: p152-153

内容説明・目次

目次

• １章　食の楽しさを伝えるための栄養教育
• ２章　行動変容へ導くためのテクニック
• ３章　栄養教育マネジメント：対象者の行動を支援する
• ４章　栄養教育に活用する情報収集
• ５章　ライフステージ別の栄養教育
• ６章　栄養士の活躍できる職域
• ７章　実践してみよう　あなたの「栄養教育」

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC06592181
• ISBN:
  • 9784759818635
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 京都
• ページ数/冊数: viii, 158p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.55
  • NDC10 : 498.55
  • NDLC : EG257
• 件名:
  • BSH : 栄養教育
  • NDLSH : 栄養教育
• 親書誌ID:
  • BB04022833