栄養教育論 : 健康と食を支えるために
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書誌事項
栄養教育論 : 健康と食を支えるために
(はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ, 8)
化学同人, 2021.4
第2版
- タイトル読み
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エイヨウ キョウイクロン : ケンコウ ト ショク オ ササエル タメ ニ
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注記
その他の著者: 上田由香理, 河嶋伸久, 木下ゆり, 坂本裕子, 高木尚紘, 西田江里
付: 日本人の食事摂取基準(抜粋)2020年版 (24p ; 21cm)
参考書, 参考ウェブサイト: p152-153
内容説明・目次
目次
- 1章 食の楽しさを伝えるための栄養教育
- 2章 行動変容へ導くためのテクニック
- 3章 栄養教育マネジメント:対象者の行動を支援する
- 4章 栄養教育に活用する情報収集
- 5章 ライフステージ別の栄養教育
- 6章 栄養士の活躍できる職域
- 7章 実践してみよう あなたの「栄養教育」
「BOOKデータベース」 より