食育・アレルギー対応
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食育・アレルギー対応
（Minerva保育士等キャリアアップ研修テキスト / 今井和子, 近藤幹生監修, 4）
ミネルヴァ書房, 2021.6
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食育アレルギー対応
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ショクイク アレルギー タイオウ
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引用文献・参考文献: p147-149
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 第１章 子どもの食育と保育（子どもの食育について学ぶ意義；国・地域・園・家庭が連携する食育：第４次食育推進基本計画の理解 ほか）
- 第２章 食育のための環境づくり（保育所等における食事の提供の意義；食事の場面における食事の援助・食事の提供における質の向上 ほか）
- 第３章 アレルギー疾患の理解とその対応（アレルギー疾患の理解；保育所等における食物アレルギーのある子どもへの対応 ほか）
- 第４章 子どもの食育・アレルギー対応のための体制づくり（「保育所におけるアレルギー対応ガイドライン」への理解；他職種との連携のための園内環境づくりと自己研鑽）
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