食育・アレルギー対応

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食育・アレルギー対応

林薫編著

（Minerva保育士等キャリアアップ研修テキスト / 今井和子, 近藤幹生監修, 4）

ミネルヴァ書房, 2021.6

タイトル別名

食育アレルギー対応

タイトル読み

ショクイク アレルギー タイオウ

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注記

引用文献・参考文献: p147-149

内容説明・目次

目次

  • 第１章　子どもの食育と保育（子どもの食育について学ぶ意義；国・地域・園・家庭が連携する食育：第４次食育推進基本計画の理解　ほか）
  • 第２章　食育のための環境づくり（保育所等における食事の提供の意義；食事の場面における食事の援助・食事の提供における質の向上　ほか）
  • 第３章　アレルギー疾患の理解とその対応（アレルギー疾患の理解；保育所等における食物アレルギーのある子どもへの対応　ほか）
  • 第４章　子どもの食育・アレルギー対応のための体制づくり（「保育所におけるアレルギー対応ガイドライン」への理解；他職種との連携のための園内環境づくりと自己研鑽）

「BOOKデータベース」 より

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